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藏香猪 藏香猪养殖

藏香猪是一种优质的地方 畜禽品种,在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式,具有一定的外貌特征与生产性能 [1] 。藏香猪,又名“人参猪”,在甘肃 甘南和 岷县地区,其因常拱食蕨麻也称为“ 蕨麻猪”(藏香猪和蕨麻猪同属高原地方小型藏猪,在 体重、生长时间和生长环境等方面存有细微差别),是 川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。主要原产地四川 阿坝州、 甘孜州、云南 香格里拉,西藏 林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”,即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。尤其是 猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的 高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。

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