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麝香的分类介绍

2006-8-14 21:18:00  来源:    网友评论()

1 .按照不同采收方法区分

( 1 )毛壳香  用从雄麝腹部采割下来的内含麝香的麝香囊加工而成,带有外壳,壳上附有麝毛。

( 2 )银皮香  剥掉毛壳香的外壳和肌肉层,只留有香囊内膜(也称为银皮、内皮、云皮、星皮)包裹着麝香。

( 3 )散香  把香囊的外壳,肌肉层和银皮剥掉之后,剩下的部分,即麝香,香囊的分泌物。

2 .按照不同的产地区分

( 1 ) 川香  主产于阿坝藏族羌族自治州的松潘、茂县、坟川、理县等地,多集散于成都和灌口。力I 香呈圆形,下部略呈扁形,皮厚,外观似柿形帽盖,光亮、干净、无毛。颜色多以黄色、紫红色为主。川香带有羊腥味。出香率为40 %左右。

( 2 )康香又名炉香、藏香。主产于四川凉山彝族自治州、甘孜藏族自治州,康藏高原的大雪山脉、沙鲁里山脉、宁静山脉,贵州省东北山脉。多集散于康定。康香的外形呈圆形,有时也呈扁圆形。外壳硬而薄,内瓤松软,富含油质。颜色有黄色、金黄色、紫色、红色。出香率为70 %

( 3 )云香  产于贵州的苗岭和云南的横断山脉、贡山,集散地亦在康定。云香的外形、大小、质量等均与川香无大差别。

( 4 )西香  又称银皮香香,俗称黑子黄香。产于陕西的秦岭山脉、大巴山山脉以及青海、甘肃的祁连山山脉。集散地在徨源、西宁、乌鲁木齐等。陕西产的麝香与其他麝香有所不同。其毛壳的外形为椭圆形,囊孔带管状毛,毛的中下部为棕黄色,末梢为灰白色。将好香用剪刀割成两瓣后,可见内层皮即“银皮”与硬壳能分开(其他麝香均不具有此特点)。内层皮为黄色或灰白色。皮薄,一般为4 -5 层(与膀胧皮相似),形似鸡嗦子,故又称“鸡嗦子香”。此种康香的净仁为棕色或黄褐色,当门子与其他麝香相似,只是数量少,颗粒小,香味薄,但气味纯正。麝香的上品均用白或蓝线捆扎,囊口在香囊的上部旁边,并塞有纸捻。因其已除去外皮的硬壳,出净仁率一般在90 %以上。

甘肃产的瘾香个体较小而形圆,带有黄白色管状毛,其净仁为棕红或黄棕色,气味浓而稍浊。当门子少而小,形似黑豆状。因毛壳的个体小,且硬壳较厚,出净仁率为50 %以上。

( 5 )口香  产于宁夏贺兰山山脉、内蒙古阴山山脉,集散地在包头。此外,东北的大小兴安岭、河南的伏牛山等亦有少量产出。

宁夏、内蒙古产的麝香俗称“口饼子”。外形扁平,灰白色的管状毛,手揉易脱落,囊孔周围毛短。净仁色黑,当门子少,味薄而浊,有马尿味。出净仁率为30 %左右。

东北地区所产的麝香,质量优于宁夏、内蒙古所产。其外形与川香相似。因东北地区麝的分布少,所以麝香的产量也少。此麝香的出净仁率为50 %左右。

河南所产的麝香个体不大,外形呈不规则球形。一般都将毛壳上的毛燎去,所以可见外皮灰褐色。净仁呈棕红色,当门子少,味纯正香气较浓。一般出净仁率在50 %左右。此类麝香产量很少,一般都零散出售给小商贩,并无固定的集散地,俗称“河南桃”。
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