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麝香的化学成分

2006-8-14 21:16:00  来源:    网友评论()

麝香的化学成分有麝香酮、麝香毗陡、蛋白质和多肤,脂肪酸、醋和蜡、胆姊醇等。麝香中含有水分为15.3 % ,灰分为3.62 % ,醋溶性成分为21.5 % ,水溶性成分为23.73 %

1 .麝香酮  麝香酮是天然麝香的有效成分之一,也是麝香香味的成分。

麝香酮在天然麝香中的含量为02 %-2 % ,在毛壳香中的含量0.9%-3.08% ,市售上等麝香中麝香酮的含量为0.92 %-3.28 %

2 .麝香毗咤  麝香毗咤是一种生物碱,其含量为0.375 %

3 .淄体化合物  用色谱和光谱法证实麝香的乙醚提取物中含有胆淄醇和11种雄淄烷衍生物。麝香的雄性激素作用和麝香含有的雄淄烷衍生物成分有密切关系。

4 .蛋白质和多肚  麝香中氮的含量很高,据报道总氮量为9.15 % ,其中碳酸馁为1.15 % ,尿素为0.4 % ,氨基酸氮为1.07 %。麝香的水溶液成分中含有一种分子量为1 000 左右的肽类(MP ) ,有很强的抗炎活性。从麝香中分离得到1 种分子量约50006000 的多肤,抗炎活性为氢化可的松的20 倍。这种多肽经测定含有15种氨基酸,其中主要是甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缴氨酸和天门冬氨酸。

5 .脂肪酸、胆淄醇、酯和蜡  麝香中脂肪酸的含量为5.15 %。目前已经确认的有甘油二软脂酸油酸酯、棕搁二油酸酯、棕桐三油酸酯、棕搁酸甲酯、油酸甲酯。形成蜡的醇几乎都是支链结构的C10C 14 的醇。

6 .无机物  麝香的灰分含量为3.62 %。其中钙的含量为0.28 % ,铁的含量为0.3 % ,总磷含量为1.69 %

7 .其他成分  麝香除了上述的化学成分外,还含有纤维素(0.59 % )和胆酸等。

虽然麝香的化学成分很复杂,但由于前人的工作已经确定了很多成分,特别是很多有药理活性的成分如麝香酮、多肽、淄体化合物的确定对于控制天然麝香的质量,研究人工合成麝香都是很有价值的。随着先进的分离提纯技术和现代化的分析鉴定手段的应用,麝香化学成分的研究工作必将获得新的进展。
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